Por qué China cría 6 billones de cucarachas cada año

Así como en muchos otros países asiáticos, en China, las cucarachas son un aperitivo muy deseado y de hecho se consumen diariamente. Sin embargo, nunca antes se habían criado tantos ejemplares a gran escala como ahora, cuando una compañía farmacéutica alcanzó una producción anual de 6.000 millones de cucarachas adultas. 

Los insectos se crían al amparo de una granja tecnológica que ocupa una superficie equivalente a dos campos de fútbol. Allí, las cucarachas son alimentadas y cuidadas por una inteligencia artificial que regula el ambiente, siempre a oscuras, para que cuente con la temperatura y humedad adecuadas. 

Cuando las cucarachas llegan a la adultez, son trituradas y más tarde procesadas para crear una poción muy empleada en la medicina china. Las cucarachas se usan el tratamiento de la gastroenteritis, úlceras duodenales o afecciones del tracto respiratorio, entre otras afecciones.

Fuente: bbc.com